torsdag den 3. juli 2014

LCHF: Cremet ostesuppe - og ferielukket på bloggen


Da vi var hjemme ved Jennifers mor i sidste uge, serverede hun denne skønne ostesuppe med baconknas. Den er god og cremet - og super mættende.

Til fire personer:
2 pk bacontern
2 porrer
2 store løg
2 fed hvidløg
2 pk Philadelphia
8 dl vand
2 bouillonterninger (her kylling)
2 dl fløde
Salt og peber

Steg baconen sprød i en stegegryde, og tag det op.
Hak porrer, løg og hvidløg groft, og steg det i baconfedtet.
Når det har fået farve - tilsæt vand, Philadelphia og bouillonterninger, og lad suppen koge 10 minutters tid.
Blend suppen - med stavblender eller i alm. blender.
Tilsæt fløde, og kog suppen op igen.
Smag til med salt og peber.
Server med baconen som drys.

***

Vi smutter afsted på ferie i dag - hurra! Vi skal være langt fra internet det meste af tiden, så bloggen holder ferielukket imens - måske opdaterer vi lidt på Instagram (@lchfhverdag) undervejs.

Hav en dejlig sommer!

Follow on Bloglovin

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...